توضیح کوتاه

توضیحات

طرز تهیه جوجه کباب

جوجه کباب سینه بی استخوان به مقدار ۱ کیلوگرم برای دو نفر کافیست. سپس آن ها را خوب شسته و پاک نمایید.

دو قاشق روغن زیتون، پنج قاشق آبلیمو و مقداری نمک و فلفل و زعفران حل شده و پیاز خرد شده را داخل جوجه کباب سینه بی استخوان بریزید و سلفون روی ظرف کشیده و ۴ تا ۵ ساعت آنها را داخل سس بخوابانید تا مزه بگیرند. برای اینکه جوجه ها طعم دار شوند پیاز را خلالی خرد کنید و آنها را رنده نکنید . این کار باعث می‌شود جوجه ها بهتر طعم بگیرند. باید اول آنها را با روغن مایع خوب بپوشانید و بعد کمی نمک و آبلیمو در آن بریزید تا سفت نشود.

سپس باید جوجه ها را به سیخ بکشید.

برای پختن جوجه سینه بی استخوان بهتر است اول ران و بال جوجه هایی که به سیخ کشیده بودید را روی آتش بگذارید و آنها را باد بزنید و دائماً پشت و رو کنید تا به شکل یکنواخت دو طرف خوب بپزد و بعد مقداری روغن زیتون و آبلیمو روی جوجه ها ریخته تا برشته شود.

در نظر داشته باشید مقدار مواد اولیه که در ابتدای مطلب اشاره کردیم برای 2 نفر تدارک دیده شده و اگر بخواهید برای تعداد نفرات بیشتر یا کمتر آن را تهیه کنید باید مقدار مواد را به دلخواه تغییر دهید ولی حتماً نسبت بین مواد اولیه را رعایت کنید. همچنان میتوانید جوجه سینه با استخوان هم تهیه کنید تا لذت بیشتری ببرید .(حتما توجه داشته باشید نوشابه یادتون نره)

برای دیدن مواد لازم و دستور کامل به دستور پخت وبلاگ مراجعه فرمایید.