توضیح کوتاه

توضیحات

طرز پخت سردست گوسفندی

مواد لازم:
گوشت سردست گوسفند
پیاز خلال شده 2 عدد
آبلیمو 3 ق غذاخوری
نمک 1 ق غذا خوری
پودر فلفل سیاه 1 ق غذا خوری
پودر پاپریکا 1 ق غذاخوری
پودر هل 1 ق چایخوری
سیب زمینی 2 عدد
قارچ 6 عدد
هویج 2 عدد

ابتدا گوشت سردست را با چاقو برش های سطحی دهید تا ادویه به خورد گوشت برود
سپس پیاز خلال شده و آبلیمو و ادویه های ذکر شده را به گوشت اضافه کنید و توجه داشته باشید
ادوبه و آبلیمو تمام گوشت را در برگیرد.گوشت را در ظرفی سلفون بکشبد و به مدت 12 ساعت در یخچال
بگذارید تا مزه دار شود. سپس سیب زمینی هویج و قارج ها را به روش دلخواه خورد نمایید و ادویه و روغن
و آبلیمو را با ان ها مخلوط نمایید سپس در سینی فر بگذارید. توچه داشته باشید کف سینی را فویل بگذارید
تا نچسبد . سپس گوشت را روی سبزیجات بگذارید و روی آن را فویل بکشید و در دمای 180 درجه سانتیگراد
بمدت 2 ساعت در فر بگذارید و 20 دقیقه آخر فویل را بردارید تا روی گوشت طلایی شود .